Acabo de lavar a louça de um almoço por acaso, com um amigo que veio nos ver.
Fizemos um risoto de espinafre. Um espinafre tenro, fresco, ótimo.
Bebemos cerveja escura.
Os truques que fizeram a coisa toda virar iguaria foram: suco de laranja, um pouco de noz-moscada (ralada na hora) e uma pimentinha de cheiro antes de pôr a manteiga.
Sobremesa: “torta” de banana e iogurte.
Café.
A torta é fácil, é só picar e forno. Depois vem o iogurte com mel e canela, geladeira.
Mas o risoto é exigente: tem que mexer constantemente, acompanhar a textura, a umidade, ir concha a concha.
Agora é estender a roupa no varal e desejar alguma coisa boa pro futuro.
Quem sabe um joguinho de cartas?
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